सरसों का तेल निकालने के बिजनेस से कमाएं लाखों | Mustard Oil Mill Business In Hindi

सरसों का तेल भारत में सबसे लोकप्रिय खाद्य तेलों में से एक है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। सरसों का तेल निकालने का बिजनेस एक आकर्षक विकल्प हो सकता है, खासकर यदि आपके पास सरसों की खेती या आपूर्ति का अच्छा स्रोत है।

आज हम बात कर रहें हैं सरसों तेल बिजनेस के बारे में, इसके बारे में तो आप सभी जानते हैं. आप ये भी जानते हैं कि इसकी खपत कितनी ज्यादा है, ये घर की आवश्यकता है. कोरोना के चलते इसकी कीमत आसमान छु रही है. आप भी सरसों तेल निकालने का बिजनेस करके अच्छे पैसे कमा सकते हैं. इसका प्रयोग खाद्य सामग्री और बालों में लगाने के लिए किया जाता है, इससे इसकी डिमांड बहुत अधिक रहती है. मस्टर्ड ऑइल किसानों और बिजनेसमैन दोनों को खूब पैसे कमा के दे रहा है. ये एक कृषि आधारित बिजनेस आईडिया है जो किसानों के लिए बेहतरीन साबित हो सकता है.( अन्य बिजनेस आइडियाज पढ़ें)

Mustard Oil Business Plan in Hindi एक ट्रेंडिंग बिजनेस है, जिससे आप लाखों रूपये कमा सकते हैं, इसके लिए आपको ये जानना जरूरी हैकि सरसों तेल मिल व्यवसाय कैसे शुरू करें?

सरसों तेल बिजनेस के बारे में (What is Mustard Oil Business Hindi)

सरसों तेल एक लोकप्रिय और सबसे स्वादिष्ट खाद्य तेल है. ये तेल हर घर की महत्त्वपूर्ण आवश्यकता है, साथ ही सरसों की खेती भारत में अच्छी खासी होती है. इन दोनों ही बातों को देखते हुए सरसों तेल निकालने का बिजनेस बहुत पुराना है. समय के साथ इसे करने के तरीके बदले हैं और कुछ मशीनरी उपकरण से इसमें क्रांति आई है. सरसों तेल का व्यवसाय(Mustard Oil Business Plan in Hindi) एक पारम्परिक व्यवसाय है. बहुत से लोग इस बिजनेस को अपने अपने स्तर पर कर रहें हैं.

सरसों तेल को पहले कोल्हू की सहायता से निकाला जाता था, इसमें सरसों सीड्स डाल कर बैल की सहायता से घुमाया जाता था. अब समय के साथ बढ़ती टेक्नोलॉजी के कारण कोल्हू बैल की जगह आजकल सरसों का तेल निकालने की मशीन ने लेली हैं. सरसों तेल मिल का बिजनेस जिसमें सरसों सीड्स का तेल मशीनों की सहायता से निकाला जाता है और उसे मार्केट में बेचा जाता है. इससे फिर मुनाफा कमाया जाता है. इसमें पूंजी के अनुसार 1 से 5 लाख तक इन्वेस्ट कर सकते हैं.मस्टर्ड आयल बिजनेस में एक अच्छे प्लान की आवश्यकता है बस फिर आप शुरू से ही अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं.

बाजार:

भारत में सरसों के तेल का बाजार बहुत बड़ा है। यह अनुमान लगाया गया है कि भारत में सालाना 20 लाख टन से अधिक सरसों का तेल का उत्पादन होता है। सरसों के तेल की मांग साल दर साल बढ़ रही है।

तेल की मिल में क्या-क्या होता है?

सबसे पहले मार्केट या मंडी से सरसों सीड्स को एकत्रित किया जाता है, जिसमे क्वालिटी का ध्यान भी रखा जाता है. अब मशीनों की सहायता से सरसों के बीजों को पीसा जाता है, सरसों ऑइल बिजनेस में सरसों सीड्स का तेल निकालकर उन्हें बोतलों में भरा जाता है और अपनी ब्रांडिंग करके बाजार में बेचा जाता है. इसमें तेल के साथ खली भी निकलती है जिसे पशु चारे में उपयोग किया जाता है, उससे भी प्रॉफिट होता है. तेल के लिए अलग-अलग मात्र की पैकिंग की जाती हैं. यहाँ एक और दो लीटर की बोतलें, 5, 10, और 15 लीटर में कनस्तर भरें जाते हैं.

सरसों तेल निकालने का बिजनेस कैसे करें ( How to do Mustard Oil Extraction Business in Hindi)

प्रत्येक बिजनेस का एक प्लान तैयार किया जाता है और वह बिजनेस प्लान के अनुसार ही परफॉर्म करताहै. ऐसे ही सरसों ऑइल बिजनेस में एक अच्छा प्लान होना अतिआवश्यक है. हम आपको सरसों तेल के बिजनेस के लिए प्लान तैयार करने में मदद करेंगे और आप उसी अनुसार अपना मस्टर्ड ऑइल बिजनेस प्लान तैयार कर सफल हो सकते हैं.

अब हम कुछ स्टेप के जरिये सरसों तेल निकालने के बिजनेस प्लान को समझते हैं(Mustard Oil Business Idea in Hindi)

1. सरसों तेल बिजनेस के लिए रिसर्च करें

कोई भी बिजनेस शुरू करने से पहले उसके उपर रिसर्च करनी आवश्यक होती है. सरसों तेल बिजनेस प्लान में भी रिसर्च करना महत्त्वपूर्ण है. रिसर्च हमेशा स्वयं के द्वारा की जानी चाहिए, ये ज्यादा बेहतर रहती है. आप जहाँ भी अपना मस्टर्ड ओरल बिजनेस करना चाहते हैं वह कुछ बिन्दुओं को जानने की आवश्यकता होती है जो रिसर्च में शामिल होते हैं.

• कच्चा माल कहाँ से प्राप्त करना पड़ेगा
• कच्चा माल हमारे तक किस कीमत में आएगा
• एरिया में कोई अन्य तेल मिल बिजनेस है या नहीं, है तो कितना पुराना है और कैसा चल रहा है
• एरिया के बाजार में तेल की मांग कितनी है और उसकी आपूर्ति कहाँ से होती है
• अपने सरसों तेल बिजनेस आईडिया को किस स्तर तक ले जा सकते हैं

ऐसे ही अपनी तरफ से कुछ और बिंदु सोचकर, इनपर रिसर्च करें और अपने बिजनेस को उसी अनुसार स्थापित करें ताकि आप एक बेहतर बिजनेस सेटअप खड़ा कर पायें. ( पढ़ें : बिजनेस रिसर्च के बारे में अधिक जानें)

2. सरसों तेल मिल व्यवसाय के लिए एक बेहतर स्थान का चयन करें

प्रत्येक बिजनेस के लिए एक आवश्यक स्थान का चयन करना होता है जो उस व्यवसाय के अनुकूल हो. बिजनेस के लिए जगह का चुनाव करते समय अपने बिजनेस के अनुसार कुछ बिन्दुओं में देखा जाता है:

• आप जो स्थान देख रहें हैं उसतक ट्रांसपोर्ट की सुविधा हो
• स्थान शहर के नजदीक हो और आबादी क्षेत्र ज्यादा हो तो बेहतर रहेगा
• कम से कम 200 से 400 स्क्वायर फीट का स्थान हो, अगर आप बड़े स्तर पर कर रहें तो अपने स्थान को बड़ा रखें
• किराये का स्थान होने पर रेंट एग्रीमेंट करवाना होगा
• बिजली की पहुँच हो

3. सरसों ऑइल बिजनेस के लिए आवश्यक लाइसेंस और डाक्यूमेंट्स

सरसों तेल मिल लगाने के लिए लाइसेंस कहाँ से प्राप्त करे? : तेल मिल शुरू करने केलिए आपको कई लाइसेंस और प्रमाणीकरण लेने पड़ेंगे. ये खाद्य पदार्थ बिजनेस है, इसके लिए अपने देश में दो तरह के लाइसेंस लेने होते हैं, जिनमे एक भारतीय मानक ब्यूरो और दूसरा FSSAI द्वारा खाद्य सुरक्षा के लिए फ़ूड लाइसेंस जारी किया जाता है. साथ ही आप जिस राज्य में कर रहें हैं, उस राज्य के द्वारा भी कुछ सरकारी डाक्यूमेंट्स जारी किये जाते हैं. आप अपने एरिया के क़ानूनी सलाहकार से इनके बारे में जान सकते हैं.

Oil Mill Business License List

• Business Entity : अपने बिजनेस को ब्रांड के रूप में विकसित करने के लिए ये आवश्यक है वरना भविष्य में कई क़ानूनी पेंचों में आप फंस सकते हैं.
• Bureau of Indian Standards
• FSSAI License
• Shop Act & Trade License
• Udyog Aadhar Registration
• GST Registration
• Insurance
• Fire & Safety License
• Rent Agreement or Ownership Documents

4. सरसों तेल निकालने के बिजनेस में लागत और मुनाफे का आकलन

सरसों के तेल का बिजनेस छोटा और बड़ा दोनों स्तर पर किया जा सकता है जिसमें आप 2 लाख से लेकर 20 लाख तक भी इन्वेस्ट कर सकते हैं. यदि आपके पास खुद की जगह हैं तो आप इसे 2 लाख में भी स्थापित कर सकते हैं. अगर आप इसे एक ब्रांड के रूप में शुरू करना चाहते हैं तो 5 से 10 लाख रूपये तक खर्च कर सकते हैं जिससे एक बेहतर ब्रांड तैयार किया जा सकता है और आप पूंजी अधिक रखते हैं तो ये इन्वेस्ट बढ़ाया भी जा स्क्तःई जिसमें मार्केटिंग जैसी लागत में अधिक खर्च किया जा सकता है. स्पेलर मशीन प्राइस 6 bolt लगभग 1 से सवा लाख में आ जाती है. तेल कोल्हू मशीन price लगभग 2 लाख से 2.50 लाख तक रहती है.

5. कच्चे माल की व्यवस्था

हर मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस के लिए कच्चे माल की आवश्यकता रहती है, सरसों तेल निकालने के मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस में आपको सरसों सीड्स की आवश्यकता पड़ेगी, जिसे आपको मार्केट मंडी या किसानों से लेना पड़ेगा. इसके लिए आपको अच्छी सरसों सीड्स की पहचान आनी चाहिए और उसकी किस्मों का ज्ञान भी जरूरी है. आपको ये भी पता होना चाहिए की अच्छी सरसों की पहचान कैसे करते हैं.

1 किलो सरसों में कितना तेल निकलता है(1kg sarso me kitna oil nikalta hai) : एक किलो सरसों सीड्स अगर अच्छी क्वालिटी का है तो उसमें 25 से 30% तेल निकल जाता है यानि 250 से 300 ml तेल निकल जाता है. ऐसे ही हम देख सकते हैं कि 50 किलो सरसों में कितना तेल निकलता है?, (50X300 = 15000 ml, 15लीटर), ये औसतन मात्रा है, सरसों सीड्स की क्वालिटी के अनुसार तेल की मात्रा भिन्न-भिन्न प्राप्त होगी. 100 KG सरसों के तेल से औसतन 25 से 30 लीटर तेल प्राप्त होता है

सरसों तेल बिजनेस में आवश्यक अन्य सामान :-

• खाली डिब्बे और बोतलें (1,2,5 और 15 लीटर में)
• पैकिंग मैटेरियल कागज कार्टून बॉक्स
• खाद्य रसायन

6. सरसों तेल मिल के लिए आवश्यक मशीनरी और उपकरण

मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस में आवश्यकता अनुसार कुछ मशीनों का प्रबंध करना पड़ता है और ये अपनी कार्यक्षमता के अनुसार अलग-अलग कीमत में मिलती हैं. सरसों की फसल वर्ष में एक बार होती है तो इसे साल भर चलाना कठिन होता है, इसके लिए अधिक पूंजी इन्वेस्ट होती हैं क्योंकि सरसों सीड्स काफी मात्रा में चाहिए होती है जो धीरे-धीरे मंडी में महंगी हो जाती है या उपलब्ध नहीं रहती है. आपको कम समय में ज्यादा तेल निकालने के लिए अधिक कार्यक्षमता की मशीनें लगाने की कोशिश करनी चाहिए.

मस्टर्ड ऑइल बिजनेस के लिए आवश्यक मशीनें और उपकरण:-

• Oil Expeller Machine (ऑइल एक्सपेलर मशीन)
• Filter Press Machine (फ़िल्टर प्रेस मशीन)
• Electric Motor (इलेक्ट्रिक मोटर)
• Oil Storage Tank (ऑइल स्टोरेज टैंक)
• Testing Tool (टेस्टिंग टूल)
• Electronic Weighing Machine (इलेक्ट्रॉनिक वेघिंग मशीन)
• Sealing and Box Stamping Machine (सीलिंग और बॉक्स स्टम्पिंग मशीन)
• Electric Meter (इलेक्ट्रिक मीटर)
• Starter and Others (स्टार्टर और अन्य)

7. सरसों तेल बिजनेस ब्रांड नाम और लोगो

सरसों तेल मिल बिजनेस को अच्छे स्तर पर करने के लिए आपको एक ब्रांड नाम और लोगो की आवश्यकता पड़ेगी, इससे कस्टमर को आपका तेल प्रभावित करेगा और उसे वह अधिक वरीयता देकर खरीदेगा. ब्रांड नाम और लोगो से आपकी तेल की प्रमाणिकता बढ़ जाती है और लोगों का विश्वास तेल पर ज्यादा रहेगा. आप ब्रांड नाम और लोगो रजिस्टर करवाकर हमेशा के लिए अपने ब्रांड को बढ़ा सकते हैं और भविष्य में एक अच्छे ब्रांड के रूप में छा सकते हैं.

आप अपने तेल मिल बिजनेस के लिए एक यूनिक बिजनेस नेम और लोगो तैयार करें. बिजनेस नेम ऐसा होना चाहिए जो पहले से किसी कंपनी का न हो और कोई वेबसाइट भी उस नाम से ना बनी हो. आप अपने बिजनेस के लिए कोई अच्छा सा आकर्षक और जल्दी याद होने वाला नाम तय करें. ऑनलाइन बहुत से बिजनेस नेम जनरेटर टूल्स है जिनकी मदद से आपको बिजनेस नाम सोचने में मदद मिल सकती है.

सरसों तेल बिजनेस ब्रांड नेम और लोगो होने के बाद आप अपनी पैकिंग उसी नाम और लोगो के साथ बेहतर बना सकते हैं और मार्केटिंग के लिए उसका उपयोग कर सकते हैं. अब आपकी मार्केटिंग जाया नहीं जाएगी. जिन्दगी भर आपके ब्रांड को उसका फायदा मिलेगा. एक जेनेरिक प्रोडक्ट के मुकाबले ब्रांडेड प्रोडक्ट पा लोगों का ज्यादा विस्घ्वास होता है और ये बिजनेस की सफलता में अहम योगदान अदा करता है.

8. सरसों सीड्स से तेल निकालने की विधि

किसी भी तिलहन से तेल निकालने की प्रक्रिया कुछ चरणों में पूरी होती है.

• अच्छे और सही सरसों सीड्स चुनना : आप जब भी सरसों के बीज खरीदों ये ध्यान रहें की वे टूटे हुए या सूखे हुए न हो, सूखे हुए का मतलब काफी पुराना न हो, जिसमें तेल काफी कम रह गया है. बीज की गुणवत्ता अच्छी चुनें जिससे तेल अच्छा निकलें और मात्रा भी अधिक हो.
• सरसों के बीज से गंदगी हटाना : सरसों के सीड्स में से कंकर-पत्थर होते हैं. अगर ये सरसों के बीज के साथ पीस जायेंगे तो मशीन भी खराब हो सकती है और तेल की गुणवत्ता भी बिगड़ जाती है. इसलिए तेल निकालने से पहले ये कंकर-पत्थर हटा दे. ये काम आप हाथों से कर सकते हैं और मशीन है तो उसका इस्तेमाल भी किया जा सकता है.
• डिकॉर्टीसेशन प्रक्रिया : सरसों के बीज में शामिल भूसे को अलग करना होता है, इसके लिए ब्लोविंग एयर के द्वारा इसे अलग क्र दिया जाता है. इसमें मौजूद सभी सुखा घास-फूस-तिनके शामिल हैं. इसके बाद कंडीशनिंग की जाती है
• सरसों सीड्स को गर्म करना : अगली स्टेप में बीज को गर्म किया जाताहै जिससे इसमें मौजूद सभी जीवाणु ख़त्म हो जाते हैं. प्रत्येक बीज के लिए तापमान अलग-अलग होता है.
• तेल निकालना : अब सरसों के तेल निकालने वाली मशीन में बीज डाला जाता है और अब बीज पीसकर तेल निकल जाता ई और से स्टोरेज टैंक में जमा किया जाता है.
• प्राप्त तेल को छानना : मशीन से प्राप्त तेल में कुछ सरसों सीड्स के अंश आ जाते हैं, जिन्हें अलग करने के लिए फ़िल्टर की प्रक्रिया की जाती है. अब इसे फ़िल्टर मशीन द्वारा साफ़ किया जाता है फिर रसायन द्वारा इसे शुद्ध किया जाता है.
• अब आपका तेल बाजार में बिकने के लिए तैयार है और इसे पैकिंग करके आप बाजार में भेज सकते हैं.

9. मस्टर्ड ऑइल पैकिंग और सप्लाई

आप अपने ब्रांड नाम या बिजनेस नाम के तैयार डिब्बे और बोतलों में भरना है. अब आपके द्वारा तय मार्केट में उसे सप्लाई करना है. आप अपने तेल के लिए किराना स्टोर, सुपर मार्केट और अन्य राशन दुकानों पर सम्पर्क कर उनसे डिमांड लें और आवश्यकता अनुसार उनके पास अपना प्रोडक्ट पहुंचाएं. शुरू में आपके सामान की डिमांड कम रह सकती है लेकिन धीरे-धीरे मांग बढ़ जाएगी, बस आप अपनी ईमानदारी में कोई कमी ना रखें.

आपको ध्यान रहें एक शुद्ध तेल 18 महीनों तक सुरक्षित रह सकता है. आप मांग और आर्डर के अनुसार ही माल तैयार करें और उसे तुरंत भेजें, क्योंकि ज्यादा समय तैयार तेल रोकना अच्छा नहीं है. आप शुरुआत में सामान्य पैकिंग के साथ काम करें, जिससे आपके ज्यादा पैसे खर्च ना हो और आप अन्य खर्चे आसानी से उठा सकें.

मस्टर्ड ऑइल मिल बिजनेस में ध्यान रखी जाने वाली कुछ महत्त्वपूर्ण बातें :-

• तेल निकालने से पहले ही थोक विक्रेताओं से सम्पर्क करें और उनसे कुछ मात्रा में ऑर्डर लें.
• तेल निकालने के बाद उसे तुरंत थोक विक्रेता को भेजें
• तेल निकालने का बिजनेस शुरू करने से पहले इसकी कुछ दिन ट्रेनिंग जरुर लें, इसके लिए आप किसी प्रशिक्षण संस्थान या नजदीकी ऑइल मिल में जा सकते हैं.
• उचित कार्यक्षमता की मशीनें खरीदें और उनकी क्वालिटी बेहतर हो
• अपनी मांग के अनुसार सरसों सीड्स जमा करलें, क्योंकि इसकी फसल साल में एक ही बार होती है.
• सरसों के बीज अच्छे क्वालिटी के ही चुनें
• बीज में नमी ना हो, एक अच्छे सूखे हुए बीज में तेल अधिक निकलता है.

Mustard Oil Mill Project Report PDF in Hindi

आप स्वयं बना सकते हैं या किसी प्रोफेशनल CA से तैयार करवा सकते हैं, इसमें बिजनेस की पूरी जानकारी शामिल होती है. आपका निवेश, खर्च और मुनाफा, हर चीज का अनुमानित आकलन प्रोजेक्ट रिपोर्ट में रहता है. ये बैंक से लोन लेने में मदद करती है.

FAQs : Mustard Oil Mill Business Plan in Hindi

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